ダイアリー 「リュックの中を見てみたら」
2016-01-20 12:30:00
エスプレッソマシーン
リュックカフェの1番のおすすめは、なんと言ってもエスプレッソマシーンを使っていれるコーヒー系の飲み物です。
そもそもオーナーの「おいしいエスプレッソが飲みたい」という思いが、カフェを始めるに至った経緯でもあるわけで、リュックカフェにエスプレッソマシーンはどうしても必要な「仲間」なのです。
これがエスプレッソマシーン。
お客様のお席からはこんなふうに見えます。
そしてこちらがエスプレッソ
コーヒー豆を引いて粉にしたものをマシーンにセットし、高い圧力をかけて抽出します。
普通のコーヒーに比べると量が少なく、苦味が強くて濃厚な味わい。
これにお湯を足したものを「アメリカーノ」と言い、リュックカフェではこれをコーヒーとしてお出しします。
エスプレッソから作るコーヒー（アメリカーノ）は酸味が少ないのが特長。
深みのあるすっきりとした苦味がおいしいコーヒーです。
さらにおすすめなのが、このエスプレッソマシーンで作るカプチーノやカフェラテ。
エスプレッソをベースにし、マシーンでスチームしたミルクを注いで作ります。
これは本当においしい！
エスプレッソの苦味とスチームしたミルクの甘さが絶妙に相まって、マジでおすすめ！
ぜひお試しください。
